• Csirkemell filé 3 közepes darab,
• rizs 2 bögre ,
• sárgarépa 2 nagyobb darab,
• cukkini 2 közepes darab
• spenót 2 marék
• só,
• bors,
• olívaolaj

Elkészítés: Főzd meg a rizst enyhén sós vízben. Kockázd fel a csirkemellet, ízlés szerint nagyobb darabokban is hagyhatod, majd kevés olívaolajon, sóval és borssal pirítsd készre egy serpenyőben. Dobd a hús mellé a felkarikázott sárgarépát és cukkinit, majd a legvégén add hozzá a spenótot, amíg összeesik.Tálald a húsos zöldségeket a rizzsel.

A Serpenyős csirke rizzsel és párolt zöldségekkel bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

Elkészítés: Keverjük össze a görögdinnyekockákat a fetával és a lila hagymával egy nagy tálban. Szórjuk meg friss mentalevelekkel, csepegtessünk rá olívaolajat és egy kevés balzsamecet-krémet, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ez a frissítő, édes-sós saláta tökéletes nyári előétel vagy könnyű kísérő fogás grillezett húsokhoz.

A Görögdinnye-feta saláta mentával bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

Mutatjuk a receptet: 3 -4 db cékla lereszelve, lesózva kinyomkodva, 1 doboz cottage cheese, 3 tojás, 3 szelet teljekiőrlésű kovászos kenyérszelet beàztatva egy kis vízbe, zöldfűszerek, 2 gerezd fokhagyma, só 2 csipet, bors ízlés szerint. (ebből 12 db fasírt készül)

Nedves kézzel kis fasírtokat készítünk, lenyomkodjuk. Air fryerben vagy sütőben is sütheted!

Sütőben 40 perc, 180 fok.

Air fryerben 20 perc (200 fokon) – egy kis olajjal spriccelve.

A Céklafasírt bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

A Curry karfiol zöldborsóval bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

A Eperlekvár- diétásan bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

4 nagyobb formás édesburgonya
10 dkg feta
7 szem aszalt paradicsom
2 maréknyi olívabogyó
petrezselyem
2 db sütőpapír

Elkészítés:

Sütőt előmelegítjük 220 fokra, alsó felső sütéssel. Az édesburgonyákat egy szivaccsal alaposan megtisztítjuk, átmossuk. Megtöröljük, megszúrkáljuk egy hegyes késsel és tepsibe rakjuk oly módon, hogy két sütőpapírba csomagoljuk, borítékszerűen. (alufólia is használható, ha más nincs).
Közben elkészíthetjük a tölteléket: egy tálba összevagdossuk a sajtot a többi finomsággal.
Kb. 45 perc alatt a burgonyák megsülnek, héjuk karamellizálódik. Miután picit meghűltek, egy éles késsel levágjuk a felső héjat, majd egy kanállal minden édesburgonyából az egy-harmadát kikanalazzuk, a pépes belsőt egy tálban összegyűtjük, ebből kiváló leves, vagy süti is készíthető.
Az így készült “hajókat” megtöltjük minden jóval, tetejét petrezselyemmel díszíthetjük!

A Töltött édesburgonya hajók bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

A tetejére:
20 dkg érett eper darabolva
2 marék kókuszreszelék
Elkészítés:
A sütőt bekapcsoljuk 170 fokra légkeveréssel.

Egy tálban a tészta hozzávalóit összekeverjük, majd egy szilikon sütőformába simítjuk, tetejére szórjuk az epret és a kókuszt.
30-35 perc alatt készre sütjük, az utolsó 10 percre érdemes egy sütőpapírral letakarni, hogy ne égjen meg.

A Epres joghurtos zabpite bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

1 fél adag házi levelestészta (recept alul)
25 deka sovány túró
1 csomag kapor
10 szem apró édes eper
1 vanília rúd magjai
1 csipetnyi só
1 egész felvert tojás

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 190 fokra légkeverés mellett.
A levelestésztát kiterítük és 12 szeletre vágjuk.
A túrót kettévesszük, egyik felébe tesszük a sót, a kaprot és a vanília, meg a tojás felét. A másik felébe megy a másik tojás fél, a vanilia és a feldarabolt, megmosott eper. Ha valaki nagyon édes szájú, egy kanál steviával még ízesítheti, de anélkül is isteni.

A levelestészta lapocskákra a túrós masszából halmokat teszünk, a tészta szélét felhajtjuk, végeit kicsit megcsavarjuk.

Kb. 10 perc alatt készre sütjük.

A házilag készített leveles tészta nem tekinthető diétásnak! Annyiban szerencsésebb, mint a bolti, hogy nem tartalmaz mesterséges adalékot, kevesebb benne a zsiradék is.

A házi „light” leveles tésztához:

Hozzávalók:

40 dkg tönkölyliszt (fele lehet teljes kiőrlésű)
15 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
3 dl 10%-os tejföl
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2 kávéskanál 10%-os ecet.

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összegyúrjuk és legalább egy órára (de akár egy napra) hűtőbe tesszük. Ha a tészta nem tűnik rugalmasnak jéghideg vizzel puhitsuk óvatosan. Pihentetés után lisztes deszkán kinyújtjuk 3-4 mm-es lappá, ezt vágjuk fel majd darabokra. Ebből az adagból kb. 24 darab papucs kijön, a tészta felét érdemes lefagyasztani (így tutira nem faljuk be az egészet). Fagyasztani úgy szerencsés, ha a már kinyújtott tésztalapot feltekerjük sütőpapírra és azt tesszük folpackba.
Maga a tészta attól lesz „leveles”, hogy relatíve sok benne a zsír és ha hirtelen magas hőmérsékleten sütjük, akkor jól felpuffad.

Jó étvágyat!

A Kapros túrós és epres túrós papucs bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

1 bögrényi sütőtök
2 egész tojás
1 kávéskanál fahéj
3 púpos evőkanál tönkölyliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 evőkanál olivaolaj
5 dkg darabolt étcsokoládé

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A sütőtököt sütőben megsütjük és botmixerrel pépesítjük. Egy tálban a pépet összekeverjük a többi hozzávalóval. Szilikon muffínformába töltjük és 15 perc alatt készre sütjük.

A Sütőtökös csokis muffin bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

• 20 g lenmagpehely (2 g Ch, 175 Kcal)
• 100 g banán (25 g Ch és 11 Kcal)
• 30 g tojásfehérje (ch: 0,2 g és 16 Kcal)
• 100 g zabpehely (59,1 CH, 372 Kcal)
• 1 csipet fahéj
• 1 csipet só
• Összesen: 270 g tésztában 87 g CH és 574 kcal
• Egy 30 g szeletben: 8,7 g CH (63 kcal)
   

Elkészítés:

A lenmagpelyhet összekeverjük 60 g vízzel és 1 éjszakán át, vagy legalább 1 órán át pihentetjük.

Előveszünk egy tálat, összekeverünk minden hozzávalót.

Egy fém sütőformát kibélelünk sütőpapírral, majd a masszát belesímítjuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütjük. Kihűlés után szeleteljük.

Fémdobozban 3-4 napig eláll.

A Lenmagos zabszelet bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.