Laktózmentes – IRDieta

Curry karfiol zöldborsóval

iroot — Fri, 17 Oct 2025 17:25:20 +0000

Recept:

1 nagy fej karfiol
2 salotta hagyma
1 pòrèhagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj
4-5 centis gyömbér
Kókusztej
Sűritett paradicsom
Só, bors, koriander, kurkuma, curry fűszerkeverék
3 marék fagyasztott borsó

A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük és sütőpapírral bélelt lemezre rakjuk, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Míg pirul a karfiol, addig a hagymákat az olajon megfonnyasztjuk, majd ráreszeljük a gyömbért és a fokhagymát, rászórjuk a fűszert és tovább pirítjuk a kevés paradicsommal, majd felöntjük egy doboz kókusztejjel és annyi vízzel, hogy el lehessen keverni és sűrű szaft maradjon. Ebbe belehalmozzuk a 10 perc alatt megpuhult karfiolt, beleszórjuk a borsót és 5-8 percig mèg összerottyantjuk.

Rizzsel vagy magában is kiváló!

A Curry karfiol zöldborsóval bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

Lenmagos zabszelet

iroot — Fri, 17 Oct 2025 16:30:00 +0000

Hozzávalók 9 darabhoz:

20 g lenmagpehely (2 g Ch, 175 Kcal)
100 g banán (25 g Ch és 11 Kcal)
30 g tojásfehérje (ch: 0,2 g és 16 Kcal)
100 g zabpehely (59,1 CH, 372 Kcal)
1 csipet fahéj
1 csipet só
Összesen: 270 g tésztában 87 g CH és 574 kcal
Egy 30 g szeletben: 8,7 g CH (63 kcal)

Elkészítés:

A lenmagpelyhet összekeverjük 60 g vízzel és 1 éjszakán át, vagy legalább 1 órán át pihentetjük.

Előveszünk egy tálat, összekeverünk minden hozzávalót.

Egy fém sütőformát kibélelünk sütőpapírral, majd a masszát belesímítjuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütjük. Kihűlés után szeleteljük.

Fémdobozban 3-4 napig eláll.

A Lenmagos zabszelet bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

Édesburgonyás brownie

iroot — Fri, 17 Oct 2025 16:27:00 +0000

Édesburgonyás brownie (1 szelet 6g CH)

Gyerekjáték elkészíteni ezt a finom, szaftos sütit, ebből akár 2 szelet is lecsúszhat pl. uzsonnára.

Mivel nincs benne hozzáadott cukor, sem pedig édesítőszer, a fűszerekkel egyensúlyozzuk ki az ízeket. A belecsempészett rostokkal finom édességet tudunk készíteni. Próbáljátok ki!

Amire szükségetek lesz, az egy botmixer, valamint egy 18-20 centi hosszú szögletes fém sütőforma és egy jó minőségű sütőpapír.

Hozzávalók 4 adagra:

100 g édesburgonya (kb. 2 kisebb, vagy egy nagyobb) (17,1 g CH)

25 g olívaolaj

40 g kókuszreszelék (2,4 g CH)

2 egész tojás (1 g CH)

25 g cukrozatlan Holland kakaó (2,3 g CH)

vanília, fahéj, só

tetejére pár szem dió, vagy más olajos mag (2g CH)

Az édesburgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. (Kb. 15 perc)

Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra, légkeveréssel, ha lehet.

A megfőtt édesburgonyát és a többi hozzávalót egy mély tálba tesszük és botmixerrel simára keverjük, majd egy sütőpapírral bélelt fém formába kanalazzuk, tetejét megszórjuk dióval.

200 fokon 14 percig sütjük. Langyosan a legfinomabb!

A Édesburgonyás brownie bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.