A tetejére:
20 dkg érett eper darabolva
2 marék kókuszreszelék
Elkészítés:
A sütőt bekapcsoljuk 170 fokra légkeveréssel.

Egy tálban a tészta hozzávalóit összekeverjük, majd egy szilikon sütőformába simítjuk, tetejére szórjuk az epret és a kókuszt.
30-35 perc alatt készre sütjük, az utolsó 10 percre érdemes egy sütőpapírral letakarni, hogy ne égjen meg.

A Epres joghurtos zabpite bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

Mángoldos tojáslepény

• 1 nagyobb mángold
• 1 csomag medvehagyma (vagy 2 gerezd fokhagyma)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kápia paprika
• 4 tojás
• 1 dl tejföl
• 15 dkg reszelt cheddar
• só bors
• 3 nagy adag lesz belőle

A Tojáslepény bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.

• 1 bögre (2dl) zabpehely
• 1 bögre zabliszt
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• nagy csipet só
• 2 egész tojás
• fél vaníliarúd magjai
• fél kávéskanál fahéj
• 4 evőkanál olvasztott vaj (vagy szűz kókuszolaj, ha tejmentesen akarjuk!)
• fél nagyon érett banán
• 10 nagyobb szem eper

Elkészítés

Az epreket megmossuk,  megpucoljuk és legalább egy órára a fagyasztóba tesszük.

Sütőt 180 fokra előmelegítjük, légkeveréssel.

Kimérjük egy tálba a hozzávalókat, tojás felverve tesszük bele, legvégén beledaraboljuk az epret. Jó sűrű masszát kapunk.

Egy sütőlapra sütőpapírt teszünk és két evőkanál segítségével halmokat ügyeskedünk rá, egymástól kissé távol, mert sütés közben megnőnek.

Maga a tészta nem túl édes, de a sok eper miatt nem is hiányzik belőle a cukor. (Aki még nem szokott le róla, az csalhat 2-3 evőkanál mézzel, xillittel).

Kb. 20 perc alatt készre sül, közben az eper leve picit kifolyik, de ettől nem kell megijedni, a sütiben is marad még elég szaft!

Alacsony glikémiás indexű, jó kis reggeli nasi!

A Epres zabkeksz hozzáadott cukor nélkül bejegyzés először IRDieta-én jelent meg.