Tojáslepény

Mángoldos tojáslepény

• 1 nagyobb mángold
• 1 csomag medvehagyma (vagy 2 gerezd fokhagyma)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kápia paprika
• 4 tojás
• 1 dl tejföl
• 15 dkg reszelt cheddar
• só bors
• 3 nagy adag lesz belőle