Édesburgonyás brownie

		Édesburgonyás brownie (1 szelet 6g CH)

		Gyerekjáték elkészíteni ezt a finom, szaftos sütit, ebből akár 2 szelet is lecsúszhat pl. uzsonnára.

		Mivel nincs benne hozzáadott cukor, sem pedig édesítőszer, a fűszerekkel egyensúlyozzuk ki az ízeket. A belecsempészett rostokkal finom édességet tudunk készíteni. Próbáljátok ki!

		Amire szükségetek lesz, az egy botmixer, valamint egy 18-20 centi hosszú szögletes fém sütőforma és egy jó minőségű sütőpapír.

		Hozzávalók 4 adagra:

g édesburgonya (kb. 2 kisebb, vagy egy nagyobb) (17,1 g CH)

g olívaolaj

g kókuszreszelék (2,4 g CH)

egész tojás (1 g CH)

g cukrozatlan Holland kakaó (2,3 g CH)

		vanília, fahéj, só

		tetejére pár szem dió, vagy más olajos mag (2g CH)

		Az édesburgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. (Kb. 15 perc)

		Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra, légkeveréssel, ha lehet.

		A megfőtt édesburgonyát és a többi hozzávalót egy mély tálba tesszük és botmixerrel simára keverjük, majd egy sütőpapírral bélelt fém formába kanalazzuk, tetejét megszórjuk dióval.

		200 fokon 14 percig sütjük. Langyosan a legfinomabb!